Comissão formata normas técnicas para setor apícola

O setor apícola brasileiro, em breve, terá normalizações para os diversos procedimentos que envolvem toda a cadeia. Para isso, a CEET- Comissão de Estudo Especial Temporária da Cadeia Apícola, instituída em maio, tem se reunido com o objetivo de criar normas que deverão melhorar a competitividade da apicultura nacional.

Nesta terça-feira, a comissão se reuniu no Ministério da Agricultura, em Brasília, para dar continuidade à formatação de documento que estabelece parâmetros de conformidade para um sistema de produção de mel. Essas normas vão abordar o manejo de produção, coleta, transporte, extração e equipamentos nas fases de campo. O processamento do mel no entreposto, o sistema de rastreabilidade e as terminologias utilizadas pela cadeia produtiva também terão normas.

Para o presidente da CBA- Confederação Brasileira de Apicultura, José Cunha, que participa da comissão, a normalização é uma cobrança de todo o País.

- As normas vão facilitar a vida dos apicultores e trazer um ganho na produção, diz. Segundo Cunha, as normas também trarão mais qualidade para os resultados de uma licitação. As entidades compradoras poderão usar a norma como requisito para que o produto participe da concorrência. Assim não vão selecionar apenas o produto com preço mais baixo, destaca.

Joelma Lambertucci, diretora da empresa Apiários Lambertucci, explica que a normalização será importante para que o País garanta o seu mercado.

- Sofremos com o embargo da União Européia por falta de normas como as que estamos desenvolvendo, diz.

Segundo Joelma, a norma trará segurança alimentar para toda a cadeia produtiva. Atualmente, só há o controle do produto final. As normas possibilitarão a garantia primária dos produtos.

Hulda Giesbrecht, da Unidade de Acesso à Inovação e Tecnologia do Sebrae Nacional, explica que depois que a norma estiver finalizada, ela será colocada em consulta pública pela ABNT- Associação Brasileira de Normas Técnicas.

- Os apicultores e diversas entidades interessadas no assunto poderão se manifestar para que as normas representem bem a necessidade do setor, diz Hulda.

A consultora destaca que todo esse trabalho está sendo conduzido pela ABNT com o apoio das Unidades de Inovação e de Agronegócios do Sebrae. Além disso, esta já é uma ação do convênio de cooperação técnica e financeira assinado na última segunda-feira entre a Associação e o Sebrae.

- Por conta deste convênio, depois que a normalização estiver disponível, as micro e pequenas empresas interessadas poderão adquirir a norma pagando apenas um terço de seu preço, destaca Hulda.

O coordenador da comissão, Ricardo Camargo, diz que até o fim do ano as normas para colméia e para a produção de mel no campo devem ir à consulta pública.

- O objetivo da norma é minimizar os riscos de uma eventual contaminação do produto. Isso vai mostrar aos mercados interno e externo que essa produção apícola segue padrões estabelecidos dentro de uma normalização oficial, destaca Camargo.

Além da CBA, ABNT e Sebrae, participam da iniciativa, entre outras instituições, a Embrapa Meio-Norte, a Abemel- Associação Brasileira de Exportadores de Mel e Rede Apis/Sebrae.(com informações Sebrae)