Romênia produziu 6,3 mil t de carne de cavalo em 2012

Autoridades de segurança alimentar da Romênia disseram que o país produziu 6.300 toneladas de carne de cavalo, de mula e de burro no ano passado, que foram rotuladas corretamente quando foram exportadas para outros países europeus.

Em meio ao escândalo crescente sobre a carne de cavalo vendida como carne de boi em comidas processadas congeladas, a Autoridade Nacional para Segurança Veterinária e Alimentar disse que cerca de 97% da carne abatida e processada em 35 unidades autorizadas foi vendida para a Bulgária, França, Holanda, Itália, Polônia, Alemanha, Bélgica e Grécia.

Um rede complexa de atacadistas de carne torna incrivelmente difícil rastrear as origens do alimento. A França disse que os açougueiros romenos e comerciantes holandeses e cipriotas fazem parte de uma cadeia de fornecimento, que resultou na rotulação de carne de cavalo como a carne de boi. As informações são da Associated Press.
http://www.estadao.com.br