Em estímulo à alimentação saudável, Seda assina acordo com slow food
(Omar Freire)
Na semana mundial da alimentação, a Secretaria de Desenvolvimento Agrário (Seda) assinou, na Cidade Administrativa, acordo de cooperação técnica com a organização internacional Slow Food para fortalecer o trabalho da agricultura familiar e valorizar produtos regionais. O documento, assinado pelo secretário Glenio Martins e o representante da ONG, Marcelo Podestá, prevê que nos próximos 90 dias será elaborado um plano de ação para atender aos objetivos, metas e linhas de atuação. Slow Food é uma organização sem fins lucrativos que se contrapõe à comida industrializada - que tem aditivos químicos - e rápida (fast food). Um dos objetivos do acordo é valorizar alimentos tradicionais da culinária mineira, que vivem à margem dos mercados, como jatobá, jurubeba, pau doce, ora-pro-nobis e queijos artesanais.