Alex Atala é destaque de capa em edição europeia da "Time"

SÃO PAULO - Sob o título "Deuses da comida", a edição europeia da revista "Time" publicou matéria de capa sobre o brasileiro Alex Atala e outros dois importantes chefs - René Redzepi, do restaurante dinamarquês Noma e David Chang, do Momofuku.

Segundo a publicação, esses são cozinheiros que influenciam como e o que as pessoas comem. A edição traz ainda outros 10 nomes, como Albert Adrià, irmão do chef espanhol Ferran Adrià.

Para a revista, a importância dos grandes chefs de hoje vai além do que é feito dentro de seus restaurantes. Mesmo quem nunca comeu em uma dessas casas estreladas teria contato com a filosofia sobre cozinha sustentável sustentada por eles, por exemplo.

Os três chefs da capa também figuram na lista da "Time" que compila as 100 personalidades mais influentes do mundo.