Ingredientes 1 batata grande cozida no vapor e amassada 1 pãozinho (só o miolo) embebido em água e espremido 1 ovo 400 gramas de peito de frango cru e moído 1 dente de alho amassado Sal, pimenta dedo-de-moça e salsa picada a gosto ½ xícara (chá) de farinha de rosca Modo de preparo Em uma tigela, misture todos os ingredientes. Faça bolinhas do tamanho de uma noz e coloque em uma assadeira forrada com papel-alumínio untado com margarina. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por cerca de 35 minutos ou até assar e dourar. Vire algumas vezes e sriva quente com molho de tomate.