Mandioca assada

Ingredientes   500 gramas de mandioca sem casca 1 colher (chá) de sal 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado 1/2 xícara (chá) de salsinha picada Margarina para untar   Modo de preparo   Corte a mandioca em pedaços e cozinhe na panela de pressão com a água e o sal até que fique macia. Escorra a água, coloque a mandioca em uma assadeira untada com margarina e leve ao forno preaquecido até dourar. Retire do forno e, em seguida, passe os pedaços no queijo ralado misturado com a salsinha. O tempo de cozimento depende do tipo da mandioca.