Delícias sírias ganham Belo Horizonte

Três sócios trouxeram os sabores de sua terra para o coração de BH. Localizada no Centro da capital, a Síria Gourmet oferece sanduíches, salgados e doces árabes há sete meses. Os proprietários vivem na capital mineira faz três anos e, antes de abrirem a loja, cozinhavam pratos típicos em casa para serem comercializados nas ruas.

Yoasif Alage conta que conheceu o casal com quem divide a sociedade quando estavam no Brasil. O trio, obrigado a sair do país de origem por ocasião da guerra civil, chegou às terras tupiniquins sem falar português. “Aprendemos sem aula, na igreja”, relembra o estrangeiro.

Contudo, não demorou até que a clientela belo-horizontina reconhecesse o trabalho deles, especialmente da sócia Nadjeen, a dona das receitas. “O pessoal comenta que o tempero é diferente. Mas quem não conhecia, passa a gostar”, relata Yoasif sobre o retorno da freguesia, cujos pedidos ele não deixa de atender nem mesmo durante a entrevista.Lucas Prates 

 Comida
Segundo Yoasif, o carro-chefe da casa são os sanduíches. Há a opção self-service, que permite ao consumidor escolher os ingredientes e as pastas. E outras a la carte: o toshka (pão sírio, carne, queijo, salada, molho tártaro e molho de grão de bico) e o shawarma (pão sírio, pasta de alho, frango, tomate e picles) são dois dos lanches mais populares entre sírios segundo os sócios. Além de alternativas vegetarianas, como um lanche de falafel.

A Síria Gourmet possui ainda vários recheios para esfirras abertas ou fechadas, de carne, de ricota com espinafre, de frango com requeijão etc. Kibes crus, fritos e assados, são alguns dos preferidos da freguesia. Os sabores, variados, incluem o de carne com molho de coalhada seca e hortelã. Saladas, tabules e diversos doces também atraem a freguesia: massa folhada recheada de castanhas de caju; ninho de nozes ou de pistache; e a nammora (doce de semolina com amêndoas).

Serviço

Síria Gourmet
Endereço: Rua dos Goitacazes, 322 - Centro, Belo Horizonte
Telefone: (31) 99895-8988
Entregas: www.rappi.com.br e www.ifood.com.br
Funcionamento: segunda a sexta, das 9h às 19h30 / sábado, das 9h às 15h