Forno D’Barro: trajetória consolidada

Hoje, a Forno D’Barro, pizzaria de perfil bistrô, completa seis anos de existência em Belo Horizonte. Especializado em receitas gourmet exclusivas e conhecido na região da Pampulha pela carta de cervejas artesanais, o estabelecimento já faz parte da história da clientela, especialmente na vizinhança do bairro Santa Amélia.

Por ter um ambiente aconchegante, com características de pub, o proprietário Wesley Borges acredita propiciar o clima de romance. “Acontecem muitos pedidos de noivado aqui. O pessoal costuma combinar para colocarmos as alianças na sobremesa”, conta o administrador e inventor de receitas.

Além disso, várias famílias frequentam o local, independente da faixa etária. “As crianças, por exemplo, estão bem críticas com comida. Algumas delas chegam emburradas quando é a sua primeira vez na casa, mas depois não querem saber de outro lugar”, diz Wesley. Segundo ele, o mesmo acontece com o público idoso que, apesar de preferir ficar em casa, não perde a oportunidade de sair para comer pizza.

Recentemente, o empresário relata ter recebido também três turmas de jovens comemorando formaturas. Contudo, em casos de grupos maiores, as mesas devem ser reservadas com antecedência. Dado o sucesso entre a freguesia, Wesley reforça que aos fins de semana, estão “operando praticamente apenas com reservas”.
Em decorrência à expansão da demanda pelos produtos da casa, Wesley revela estudar a viabilidade de franqueamento da marca. Ele relata ter recebido propostas nesse sentido, que estão em negociação.

Cardápio
De acordo com o dono da casa, quando o empreendimento iniciou suas operações, os conceitos de pizza gourmet e cerveja artesanal não estavam difundido como hoje na região da Pampulha.

No entanto, não demorou até conquistar o gosto do público. Atualmente, a pizzaria oferece cerca de 70 sabores, vários deles preparados com ingredientes especiais. A cartela de bebidas conta com aproximadamente 15 opções de cervejas, entre artesanais e industrializadas.

SERVIÇO:

Pizzaria Forno D’Barro
Endereço: Avenida Guarapari, 1413 - Santa Amélia
Telefone: (31) 2551-9898
Whatsapp: (31) 98449-4959
Fanpage: @fornodbarroo
Instagram: @fornodbarro
Site: fornodbarro.com.br
Pedidos: ifood.com.br