Festival Cafés Especiais dão mais sabor à capital mineira

Lançado neste sábado (6) no Mercado Central, o Festival de Cafés Especiais dará um sabor especial à capital mineira até o dia 1º de setembro.    Neste período, 15 cafeterias espalhadas em diferentes pontos da cidade estarão disputando a preferência dos apreciadores da bebida mais tradicional brasileira. Para isso, criaram receitas variadas tendo o café como o ingrediente e sabor marcantes.    O Festival reforça BH também como capital do café, envolvendo produção, beneficiamento industrial e o o consumidor de cafés de qualidade.    Segundo Viviane Furst, uma das coordenadoras do festival, neste sábado a presença de apreciadores superou a expectativa.   O empresário Rafael Duarte, de 28 anos, que tem cafezais em Carmo da Cachoeira, Sul de Minas, iniciados pelo avô Amintas Duarte, o festival é uma ótima oportunidade para divulgar seu café arábica gourmet, com vários certificados de excelência, Juntamente com a irmã, Rúbia, são proprietários do Villa Café, na Savassi, um dos 15 participantes do festival, com o Tiramissu da Vila, que promete agradar em cheio os clientes.    Neste sábado, a barista Michelle Tameirão, de 31 anos, se esmerava em servir as sugestões da carta de café elaborada para o Café Três Corações, que patrocina o festival. Ela não se cansava de ouvir elogios dos clientes. Um dos mais apreciados era o frappé, uma mistura deliciosa de café, sorvete e chocolate, uma pequena amostra do que a capital mineira terá até o dia 1º de setembro. Para orientar os clientes, foi divulgado um guia com o endereço dos 15 participantes e fotos de seus cafés especiais.   Nas 15 cafeterias participantes, ao consumir a bebida inscrita no festival, o cliente recebe a sugestão de votar em quesitos como o sabor da bebida, sua apresentação e a arte da criação. Detalhes como as instalações da casa, higiene e atendimento também contarão pontos.   No fim do festival, haverá o sorteio de uma máquina de café e os votos serão contados para divulgação do vencedor.   Cafeteria participante, seu café especial e preço:    1 - 3 Corações - Café Florença - R$ 16 2 - Café Bistrô Belas Artes - Afogato - R$ 14,50   3 - Café Book - Guimarães Rosa - R$ 8 4 - Café com Letras - Semifredo de café com licor de cacau - R$ 11,90  5 - Café com Milho - O Poderoso Chefão - R$ 7,90 6 - Café Verdemar - Caldo e Freddo Verdemar - R$ 9,90  7 - Coffee Shoes Internet Club - Café Coke - R$ 8,90 8 - Deck Restaurante Vale Verde - Milk 1727 - R$ 14,90  9 - Dia de Ler - Café Inhotim - R$ 10,90 10 - Dona Diva - Doce Diva - R$ 11,80  11 - Fran’s Café - Mochaccino - R$ 11,10  12 - Mr. Black Café Gourmet - Blackccino de Café - R$7,90  13 - Plural Coffee Bar - Frozen Café Kit Kat - R$10,50  14 - Padaria Vianney - Brownie de café com cream cheese - R$ 4,39 (100 g)  15 - Villa Café - Tiramissu do Villa - R$ 8,90