PBH abre mais uma turma do curso gratuito de gastronomia
Para quem gosta ou quer aprender a cozinhar, o curso gratuito “Gastronomia para Todos: Técnica e Conceitos”, da Prefeitura de Belo Horizonte, vai receber inscrições para uma nova turma na próxima segunda-feira (31), às 14h. As informações podem ser conferidas no site do curso.
Segundo a PBH, são 250 vagas destinadas a maiores de 18 anos, profissionais ou interessados no setor, moradores de Belo Horizonte e ou que tenham negócios na cidade. As aulas on-line em formato interativo serão realizadas de 3 de novembro a 12 de dezembro, duas vezes por semana (terças e quintas), pela manhã (das 8h às 11h) ou à noite (das 19h às 22h).
Os alunos terão aulas com o chef Edson Puiati, que ajudará quem busca uma iniciação no mercado, que deseja qualificar as práticas e a gestão do próprio negócio, e também para quem quer estabelecer uma nova rede de contatos entre profissionais da área.
Os conteúdos das aulas virtuais vão além das receitas e ingredientes, informa a PBH. Os debates devem abordar também técnicas de produção, armazenamento, processamento e distribuição de alimentos prontos para o consumo, além das melhores práticas de manipulação de alimentos, formação de preços e lições de empreendedorismo.
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