Qual o preço da picanha?

Preço da carne cai, mas pode variar até 150% em açougues da Grande BH

Custo médio caiu, mas consumidor precisa buscar açougues com melhores preços na capital

Bernardo Haddad

@_bezao

28/07/2025 às 08:49.

Atualizado em 28/07/2025 às 09:16

Carnes é um dos itens que continuam sujeitos à nova tarifa de exportação: risco à competitividade (Marcello Casal Jr./ Agência Brasil)

Apesar da leve queda no preço médio de algumas proteínas, o consumidor da Grande BH precisa pesquisar para economizar na hora de comprar carne. Um levantamento divulgado nesta segunda-feira (28) pelo site MercadoMineiro revelou que o quilo da carne bovina pode apresentar uma variação de quase 150% em açougues da capital e região metropolitana. A disparidade de valores também é significativa para cortes de frango e porco.

Conforme a pesquisa, a maior variação ficou para o preço do quilo da Chã de Dentro, com valores oscilando entre R$ 31,98 e R$ 79,90, com diferença de 149,84% nos preços. A queridinha dos churrasqueiros, a Picanha, também apresentou diferenças de valores, saindo de R$ 59,95 a R$ 99,98 - variação de 66,77%.

Já a maior variação da carne de frango ficou com a Asa Resfriada, que custa de R$ 10,99 até R$ 22,90 - diferença de 108,37%.

Na carne de porco, as variações também são grandes. A Costelinha, vendida entre R$19,98 e R$47,90, surgiu com uma variação de 139,74%.

O levantamento foi realizado em 45 casas de carnes da Grande BH entre os dias 23 e 25 de julho.

Preços médios

A pesquisa apontou que o preço médio das carnes se manteve estável, mas com leve queda. O valor médio do Filé Mignon, por exemplo, saiu de R$ 79,26 em junho para R$ 76,88, uma redução de -3.01% em julho. Por outro lado, o preço da Picanha teve um singelo aumento, saindo de R$ 74,19 para R$ 74,34 (0,21%).