Preço da carne de boi aumenta e pode variar mais de 200% de um bairro a outro em BH
No caso do frango, peito resfriado custa até 116% mais caro na comparação entre açougues
(Fernando Michel/Hoje em Dia)
O preço do quilo da carne de boi pode variar mais de 200% em açougues de Belo Horizonte e da região metropolitana. Quem optar por frango ou porco, vai ver que os valores podem até dobrar, dependendo do bairro.
De acordo com pesquisa do site MercadoMineiro - junto com o aplicativo comOferta.com - divulgada nesta segunda-feira (21), a maior diferença está no preço do quilo do fígado bovino, que pode custar de R$ 9,98 a R$ 31,90, ou seja 219%.
Já a maior variação na carne de frango foi de 116,94%, no preço do peito resfriado.
Na carne de porco, as variações também são grandes. Chega a 100% no quilo da bisteca, encontrada de R$ 15,95 até R$ 31,90.
O levantamento foi realizado nos dias 18 e 19 deste mês, em 44 casas de carnes.
Preço da carne de boi em BH (kg)
Fígado Bovino - de R$ 9,98 até R$ 31,90 (variação de 219%)
Filé mignon - de R$ 44,99 até R$ 92,99 (106%)
Músculo bovino - de R$ 23,98 até R$ 48,90 (103%)
Picanha tradicional - de R$ 44,99 até R$ 89,99 (100%)
Acém - de R$ 23,98 até R$ 42,90 (78%)
Preço da carne de porco em BH (kg)
Bisteca - R$ 15,95 até R$ 31,90 (variação de 100%)
Lombo inteiro - de R$ 17,98 até R$ 34,90 (94%)
Costelinha - de R$ 21,90 até R$ 39,95 (82%)
Pernil sem osso - de R$ 17,48 até R$ 31,90 (82%)
Preço do frango em BH (kg)
Peito resfriado - de R$ 11,98 até R$ 25,99 (variação de 116.94%)
Pé de frango - de R$ 5,95 até R$ 12,90 (116.81%)
Peito resfriado - de R$ 11,98 até R$ 25,99 (116%)
Frango resfriado - de R$ 8,49 até R$ 15,90 (87%)
Coxa e sobre coxa - de R$ 9,98 até R$ 16,90 (69%)
Preços estão subindo
A pesquisa também mostra que o preço das carnes continua subindo. Nos últimos 21 dias, o valor médio do contra-filé aumentou de R$ 46,10 para R$ 46,85 e do acém foi de R$ 30,58 para R$ 30,98.
Na carne de porco, o maior aumento médio foi do quilo da costelinha (de R$ 26,99 para R$ 27,19). O quilo do pernil sem osso subiu de R$ 21,96 para R$ 22,03.
Já o frango registrou estabilidade nos preços médios. A asa resfriada subiu de R$ 17,49 para R$ 17,58.