Penne com Salame e Ricota é ideal para saborear com vinho tinto

Ingredientes

2 colheres de sopa de Azeite de oliva 
1 Cebola cortada em cubos pequenos 
2 Tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos pequenos 
500 gramas de Ricota amassada com um garfo 
2 colheres de sopa de Salsa picada 
300 gramas de Salame Tipo Milano cortado em fatias bem finas 
500 gramas de Macarrão tipo penne cozido 
Queijo Parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola. Junte os tomates e sem deixar que amoleçam, adicione a ricota e a salsa. Acrescente o salame e retire do fogo. Regue o molho sobre a massa já cozida, polvilhe o parmesão e sirva em seguida.

* receita cedida pela Sadia.