Preço da picanha na Grande BH varia 270% e corte chega a custar R$ 189
(Valéria Marques / Hoje em Dia)
Em meio aos aumentos nos preços dos alimentos, o consumidor deve ficar atento e pesquisar, especialciamente em relação à picanha, cujos preços chegam a variar 278% em açougues da Região Metropolitana de Belo Horizonte (RMBH), segundo pesquisa do site Mercado Mineiro divulgada nesta segunda-feira (22).
O quilo desse corte chega a variar de R$ 49,90 a R$ 189. O levantamento foi realizado em 39 estabelecimentos da Grande BH, entre 16 e 19 de agosto.
Outra carne que apresentou grande variação é a fraldinha, com diferença de 266,74%. O quilo pode ser encontrado a partir de R$ 29,98 e chega a R$ 109,95. Já o contrafilé tem variação de 179,56% e custa entre R$ 38,99 e R$ 109.
A pesquisa na RMBH analisou também a variação de preço das carnes de porco e frango e encontrou diferenças significativas. Confira:
- Salsicha - de R$ 8,99 a R$ 34,95 - variação de 288,77%
- Bisteca suína - de R$ 14,95 a R$ 44,95 - variação de 200,67%
- Lombo inteiro - de R$ 14,99 a R$ 29,90 - variação de 99,47%
- Coxa e sobrecoxa - de R$ 10,95 a R$ 23,95 - variação de 118,72%
- Filé de peito - de R$ 13,95 a R$ 29,90 - 114,34%
(Valéria Marques / Hoje em Dia)
(Valéria Marques / Hoje em Dia)
Queda no preço médio
Segundo a pesquisa do Mercado Mineiro, o preço médio de vários cortes de carne bovina registrou queda em açougues da Grande BH em agosto, relação a julho. Mas as carnes de porco e frango não seguiram a mesma tendência e registraram aumento no mesmo período.
No levantamento, o quilo do filé mignon, que custava, em média, R$ 69,82 em julho, caiu para R$ 66,81 em agosto, registrando queda de 4,31%. O quilo da picanha saiu de R$ 69,33 para R$ 67,31, com diferença de 2,92%.
O preço médio da chã de dentro também baixou, e passou de R$ 42,79 para R$ 41,70 em agosto, o que representa uma redução de 2,54%. Outros cortes, como o contrafilé, maminha, lagarto e patinho, também registraram queda no preço médio.
(Valéria Marques / Hoje em Dia)
Ainda de acordo com a pesquisa, comparado a julho, o preço médio das carnes suínas e frango registraram aumento em agosto.
Os cortes que mais subiram foram:
- pernil com osso (4,35%)
- pazinha (4,24%)
- lombo (3,02%)
- asa (4,45%)
- coração (3,97%)
- frango inteiro (2,76%)
- peito (2,36%)
A relação de todos os preços das carnes está disponível no site Mercado Mineiro.
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