Amanhecer de Vindima é novidade na vinícola Cristofoli em Bento Gonçalves
Tudo será conduzido pela própria família, desde a recepção com welcome drink, visita guiada, imersão no vinhedo, pisa das uvas até o brunch ao ar livre
Jornada começa com uma calorosa recepção no jardim da vinícola (Cristofoli/Divulgação)
Todos os anos, quando é tempo de vindima, a Cristofoli não apenas segue a tradição que acompanha gerações, de reunir a família para colher o sustento de um ano inteiro, como também abre suas portas para que visitantes possam viver a experiência, saboreando o que a cultura do vinho tem a oferecer somente nesta época do ano. Para a Vindima 2025, a Cristofoli Vinhos de Família traz uma novidade. É o Amanhecer de Vindima, que poderá ser vivido em cinco sábados seguidos, começando pelo dia 25 de janeiro, sempre a partir das 10h. Tudo é conduzido pela própria família, desde a recepção com welcome drink, a visita guiada pela vinícola, a imersão no vinhedo, a pisa das uvas até o brunch ao ar livre. A programação encerra na loja que funciona no porão da casa da 'nona'.
A jornada começa com uma calorosa recepção no jardim da vinícola, onde é oferecido um welcome drink com espumante Cristofoli exclusivo. Neste momento, os proprietários acolhem os visitantes, compartilhando a história da Família Cristofoli desde a chegada no Brasil vindos da Itália. Após, o grupo é guiado pelos jovens enólogos da família – Bruna (37), Lorenzo (29) e Letícia (27) -, numa visita pela vinícola, onde conhecem o terroir e os processos de vinificação que definem o estilo dos rótulos da empresa. Da vinícola eles seguem para uma imersão no vinhedo, embalados por músicas do período da imigração italiana, na companhia dos espumantes Cristofoli. É quando é possível apreciar a vista deslumbrante dos vales e vinhedos ao amanhecer, cenário perfeito para a contemplação e o relaxamento.
O ponto alto da experiência é a tradicional Pisa das Uvas à moda antiga, um rito que celebra a fartura da vindima e proporciona uma conexão profunda com a tradição vitivinícola. A marca dos pés com o suco da uva esmagada é impressa em um tecido que traz a mensagem 'Eu pisei uvas na vindima da Cristofoli', uma lembrança que muitos emolduram e usam como decoração em seus lares. Ainda no vinhedo é oferecido um brunch informal com pães frescos, frios e queijos regionais, frutos secos e frutas frescas. Tudo é harmonizado com uma seleção de vinhos finos e espumantes Cristofoli, além de água sem gás e suco de uva tinto integral. Ao meio-dia o Amanhecer de Vindima encerra na loja de vinhos, onde é possível levar para casa uma parte da experiência, através da aquisição de vinhos e espumantes.
A super dica é criar um combo especial e aproveitar a oportunidade para conhecer o emblemático almoço harmonizado no restaurante da Cristofoli ou, ainda, no vinhedo.
Serviço:
Amanhecer de Vindima 2025 com písa de uvas
Datas disponíveis: aos sábados (25/01, 01/02, 08/02, 15/02 e 22/02)
- 10h – Recepção com welcome drink e acolhida dos proprietários, que contam a história da Família Cristofoli desde que saíram da Itália
- Visita à vinícola guiada pelos enólogos da família.
- Imersão no vinhedo com pisa das uvas e brunch ao ar livre.
- Encerramento na loja de vinhos.
Valor da experiência:
A partir de 15 anos: R$ 269 por pessoa
De 9 a 14 anos: R$ 130 por pessoa
De 6 a 8 anos: R$ 65 por pessoa
Crianças até 5 anos: grátis.
Mais informações: www.vinhoscristofoli.com.br/experiencia/amanhecer-de-vindima-pisa-da-uva
*Diretor executivo da Assimptur
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